河北推进制售假劣肉制品专项整治成效显著

　　本报讯 9月16日从河北省市场监管局了解到，今年以来，该局认真贯彻落实市场监管总局整治制售假劣肉制品工作部署，聚焦肉制品掺杂掺假、以次充好、虚假宣传、“两超一非”等违法行为，以日常监督检查为基础、以案件查办为抓手、以长效机制建设为目标，强力推进制售假劣肉制品专项整治行动。截至8月底，已检查肉制品生产主体9000余户次、经营主体10.5万户次，排查并督促整改问题13633个。
　　河北省市场监管局坚持摸底数、明重点，对全省肉制品生产企业、小作坊集中区域进行起底摸排，由属地对摸排出的130个重点乡镇开展全覆盖监督检查，省、市两级开展随机暗访检查，最大限度消除区域性风险隐患。针对调理肉冒充“原切肉”的违法行为，与省公安厅联合开展严厉打击行动。工作开展以来，督促全省1418家肉制品生产企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员；对6767家肉制品小作坊开展集中治理，督促其严把原料准入关，杜绝以低价肉冒充高价肉的行为，全省驴肉制品抽检不合格率大幅降低。
　　该局强化协调联动，对涉及肉类产品的12345热线信息认真分析，梳理重点问题线索365条，已全部督促属地开展调查核实。根据举报线索，组织石家庄、沧州、衡水、邢台4地40余名市场监管执法人员，联合公安机关通过暗访摸排、异地检查等形式，连夜开展突击检查，铲除未经许可生产销售肉制品“黑窝点”4个，涉案货值2000余万元。
　　为强化制度建设，推动长效长治，该局牵头修订《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，草案已经省政府常务会议审议通过，相关后续程序正在推进中。同时加强智慧监管，一方面试点推进“明厂亮造”+AI抓拍工作，全省496家食品生产企业、48家小作坊实现“明厂亮造”；另一方面全面推广食品安全监管移动端App，通过技术手段提升日常监管效能，今年以来日常监督检查问题发现率较去年同期提高8.3%。
　　河北省市场监管局有关负责人表示，将继续按照市场监管总局工作部署，深挖违法行为线索，依法查处一批违法案件、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，着力规范从业者生产经营行为，保障肉制品质量安全。

□王秀恩