来源：中国市场监管报
发布时间：2025-09-23
本报讯 国庆中秋假期将至，为切实保障市民节日期间饮食安全，湖北省鄂州市市场监管局运用“五单”闭环工作机制，启动节日食品专项监督抽检行动，计划完成160批次食品抽检任务，通过全链条、多维度监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。
广开言路“点单”，精准锚定民生需求。该局依托线上线下双渠道搭建民意收集平台，线上借助“你点我检”民意征集系统，开通24小时“点单”通道，截至目前已收到市民点选信息860余条，涵盖月饼、生鲜肉、乳制品等20余种食品品类及53个抽检场所建议；线下在全市32家农贸市场、18家大型商超等核心消费场所发放调研问卷3000余份，回收有效问卷2800余份，广泛收集群众诉求。该局通过全方位、多渠道“点单”，确保监管方向与民生需求高度契合、精准对接。
科学统筹“派单”，优化配置抽检任务。结合市民“点单”高频需求、节日食品消费规律及过往三年监管数据，该局制定专项抽检实施方案，定向向2家具备CMA资质的专业食品检验机构“派单”。其中，向市食品药品检验检测中心“派单”80批次，重点检测月饼、糕点等节日特色食品；向另一家第三方检测机构“派单”80批次，覆盖农产品、预包装食品等品类。“派单”过程中，充分考量承检机构的专业优势与地域覆盖能力，实现专项抽检任务高效分配、有序推进，保障抽检工作的科学性与实效性。
严格规范“验单”，全面保障检测质量。承检机构严格遵循国家标准与检测规范，对每一批次样品的检测项目、检测方法、数据记录实行全流程质量控制，不合格数据复核率达100%。同时运用高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等先进检测设备，将单批次样品平均检测周期缩短至3~5个工作日，提升检测精度与效率，为后续核查处置工作提供精准可靠的技术支撑。
快速高效“结单”，及时阻断风险隐患。针对抽检发现的不合格食品，该局第一时间启动核查处置程序，截至目前，已依法责令1家涉事经营主体停产停业，督促下架、召回问题产品12公斤。同步通过食品安全智慧监管系统实时传递处置进展，处置信息上传及时率、问题整改到位率均达100%，构建起“发现问题—快速响应—闭环处置”的全链条监管流程，切实防范食品安全风险。
全民参与“评单”，推动构建共治格局。该局邀请20名消费者代表、8名人大代表、6名政协委员监督抽检现场，通过开展“百姓点检日”“你点我检”进社区、进乡村等宣传活动，覆盖群众1.5万余人次，直观讲解检测流程与食品安全知识，现场发放宣传手册2000余份，群众对监管工作的认同感与信任度较去年提升15%。
□吴枵静
