发布时间：2025-09-24
近日，为保障师生饮食安全，宁夏回族自治区吴忠市盐池县市场监管局大水坑市场监管所紧抓秋季开学关键节点，对辖区中小学及幼儿园食堂开展食品安全专项检查，同步排查校园周边食品经营单位及食材供应商，切实守护师生“第一餐”。
执法人员从信息公示、证照管理、健康档案等方面入手，细致核查各食堂从业人员持证培训、食品安全员配备及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，并通过政策宣传和以案说法的方式，现场培训学校食品安全负责人，进一步压实主体责任，推动内部管控体系健全完善。
执法人员还深入更衣区、加工区、仓储区及消毒区等重点区域，对原料采购、食品贮存、添加剂使用、餐饮具消毒和设备维护等环节逐一排查。同时，对米、面、肉类等大宗食材供应商开展溯源检查，严查进货来源与贮存条件，从源头防范食品安全风险。
此外，该所还将校园周边食品经营单位纳入重点检查范围，严厉查处销售过期、变质食品等违规行为，对2家存在明码标价不规范、证照到期等问题的商户责令限期整改，进一步净化校园周边食品消费环境。
此次行动共检查学校食堂3家、食材供应商及周边商户12家，指导消除风险隐患4处，现场完成问题整改6项。
□中国市场监管报记者 李志强
