发布时间：2025-09-24
近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局围绕反食品浪费主题，组织开展了多项专项整治与宣传教育活动，全力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，推动文明餐桌理念深入人心。
该局通过压实餐饮服务经营者主体责任，督促企业将节约理念融入食品采购、储存、加工、销售全流程。同时，鼓励餐饮单位改善存储与加工条件、提高食材利用率，合理设计菜单并标注菜品规格与建议用餐人数，积极推行“小份菜”“半份菜”“拼菜”等服务。在点餐与加餐环节，要求服务员主动提醒消费者理性消费，并提供打包服务。
在监督执法方面，该局重点对学校食堂、机关食堂及餐饮门店开展线下检查，严肃查处严重浪费食品、未按规定处理临期食品等行为，并对未张贴反浪费标识、未主动提示消费者防止浪费及超量点餐等问题进行行政指导。
此外，该局还以食品安全宣传周为契机，通过发放宣传资料、悬挂横幅、现场讲解等方式，广泛开展反餐饮浪费宣传教育，引导餐饮服务单位和消费者践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
据悉，石嘴山市市场监管局将继续深化反餐饮浪费工作，加强日常监管，开展市县区联动执法，持续推动反浪费理念融入社会日常，在全市树立文明餐桌新“食”尚。
□中国市场监管报记者 李志强 通讯员 翟亭亭 马静
