发布时间：2025-09-28
9月18日，河南省郑州市市场监管局组织部分人大代表、政协委员及媒体记者，走进郑州顶益食品有限公司和郑州仟吉食品有限公司，开展了一场别开生面的“食品安全探厂”活动，亲身感受郑州在筑牢食品安全防线上的实践与成效。
在郑州顶益食品有限公司生产园区，从面粉处理、面团压延、蒸煮、油炸到冷却包装，一道道工序在全自动化生产线上无缝衔接。人大代表徐先生驻足参观通道，感慨道：“亲眼看到每一包面饼都要经过这么多道关口，对品牌的质量管控有了更直观的认识，确实非常严格。”
看得见的生产线让消费者放心，而看得懂的配料表则让消费者安心。在郑州仟吉食品有限公司的参观通道上，公司工作人员介绍：“几年前，仟吉已经开始为吐司、面包等产品更新‘清洁标签’，让顾客看懂配料表，清楚地知道自己吃了什么。”
实地参观结束后，参观团一行召开了交流座谈会。会上，郑州市市场监管局相关负责人介绍了郑州市在对食品生产企业的日常监督检查、抽检、智慧监管等方面采取的措施和取得的成效。
据悉，截至目前，郑州市已有296家食品生产企业配备食品安全总监，178家企业建立食品安全追溯体系，实现了从原料采购、生产加工到产品出厂的全过程可追溯。郑州市还积极推进智慧监管，依托“互联网+监管”平台，推动食品生产企业接入“阳光工厂”系统，实现生产过程可视化、关键控制点实时监控，提升监管的透明度和公信力。
在自由交流环节，代表委员结合所见所闻，就公众普遍关心的食品添加剂问题、原材料溯源、冷链物流安全等热点问题，进行了深入探讨。
此次参观交流活动，通过“零距离”的接触和“面对面”的沟通，不仅揭开了食品生产企业的“神秘面纱”，更极大增强了人大代表、政协委员及媒体记者参与食品安全社会共治的责任感与使命感，为提升郑州市食品安全治理体系和治理能力现代化水平营造了良好的社会氛围。（中国市场监管报记者 杨会玲 通讯员 张利玄）
