发布时间：2025-09-29
金秋送爽，茉莉飘香，国庆与中秋双节将至，福建省福州市鼓楼区市场监管局对辖区重点食品生产经营单位开展专项检查，督促辖区食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，全面筑牢假期食品安全防线，营造欢乐、祥和、安宁的节日氛围。
高度重视，周密部署。针对“双节”期间人员流动大、聚餐活动多、食品消费旺盛等特点，鼓楼区市场监管局积极会同驻局纪检监察组，开展食品安全风险隐患排查工作，进一步明确监管重点、职责履行和工作要求，压紧压实各方责任，确保监管工作有序、有力、有效开展。
突出重点，严格排查。以商业综合体、美食街区、旅游景点周边等为重点区域，以大型商超、农贸市场、大中型餐饮单位、连锁餐饮企业、网红餐厅等为重点对象。执法人员深入后厨加工区等关键场所，重点检查食品原料采购索证索票与进货查验、从业人员健康管理、食品加工制作过程规范等情况，严厉打击违法违规行为。同时，在辖区范围内开展节前食品安全专项抽检，累计开展食品安全监督抽检100批次。
强化宣传，引导共治。结合监督检查，积极向食品生产经营单位宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，并组织餐饮服务外摆单位签订食品安全承诺书，督促其严格落实食品安全主体责任，自觉遵守操作规范，坚守诚信底线。广泛倡导“文明用餐、杜绝浪费”理念，引导消费者按需点餐，使用公勺公筷，践行光盘行动。
鼓楼区市场监管局相关负责人表示，将持续加大节假日期间巡查力度，当好食品安全“守门员”，全力保障人民群众“双节”期间“舌尖上的安全”。（余松海 南风）
