来源：中国市场监管报
发布时间：2025-09-29
本报讯 为切实保障秋季开学后广大师生“舌尖上的安全”，浙江省舟山市市场监管局普陀山分局景区市场监管所近期联合当地公安部门开展学校食堂食品安全检查。
景区所执法人员对学校食堂的环境卫生状况、食品原材料索证索票制度落实、从业人员健康证持有及管理、食品加工操作规范、食品留样等环节进行逐一排查。同时，重点检查冷藏冷冻设备运行情况，看原料储存条件是否符合规范、餐饮具清洗消毒制度是否落实到位。当地公安部门配合检查学校安保和食品仓储安全情况，形成监管合力。
针对检查中发现的个别食堂存在台账记录填写不完整、墙面破损、冰箱积霜严重等问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改措施和整改时限。同时，景区所建立“问题台账+销号管理”闭环机制，对存在问题的学校进行“回头看”，确保整改落到实处。
执法人员要求学校管理人员和食堂从业人员全面落实食品安全主体责任，健全日常自查和监督制度，严格按照操作规范开展食品加工和服务，增强防范意识。同时，引导学校建立长效机制，将食品安全与校园治安紧密结合，做到“安全责任人人有，食品安全时时抓”。
□顾英素
