来源：中国市场监管报
发布时间：2025-10-09
本报讯 10月9日，山东省潍坊市市场监管局透露，为解决网络餐饮食品安全相关问题，该局积极落实上级部门要求，有效推进“互联网+明厨亮灶”建设试点。
潍坊市市场监管局借助互联网技术，将餐饮单位的后厨“晒”在阳光下，让消费者通过手机、电脑等终端设备实时查看餐食加工制作过程，实现对网络餐饮食品安全的全程监督。
“互联网+明厨亮灶”通过消费者可感知的方式，促进网络餐饮信息透明化，保障消费者知情权，实现经营者效益和消费者权益共赢，对提振消费信心、促进网络餐饮行业健康发展具有重要意义。
潍坊市市场监管局相关负责人表示，“互联网+明厨亮灶”，连接的不只是摄像头与手机，更是监管部门、商户与消费者的信任。该局通过先行先试，力争探索形成可复制、可推广的经验，进一步提升网络餐饮服务质量。
□张丽娜 宋晓燕
