发布时间：2025-10-10
2025年环广西公路自行车世界巡回赛将于10月中旬开赛，为护航赛事食品安全，广西壮族自治区崇左市市场监管局提前介入，按照“源头严防、过程严管、风险严控”要求，对接待酒店和赛事周边商户，开展全方位食品安全检查。
“严禁食用野生动物及生冷海鲜食品，禁用、慎用食材食品都不要用！”针对赛事接待酒店，执法人员认真审查食谱，把关菜谱食品安全性。在食材存储仓库，执法人员逐一核查食材供应商资质，严禁采购使用来源不明食品，确保全部食材来源可溯，安全可靠。同时督促酒店严格执行进货查验制度，细化到食材储存分类、分架、隔墙、离地，按储存温度要求存放等方面要求。
“预进间的感应式水龙头已无法正常使用，请立即更换。”“鸡蛋加工前要清洗干净。”在接待酒店后厨，执法人员盯紧加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节，全面排查各类食品安全隐患，对检查发现的问题现场提出整改意见，并下达整改通知书。通过事前现场监督检查和评估，全面压实接待酒店主体责任。
此外，该局还对赛道沿途食品生产经营者的食品安全风险隐患开展靶向性整治行动，排查发现进货查验责任落实不到位、三防设施不达标、加工过程不规范等隐患问题28个，并当场责令整改。
“我们将持续加强赛事期间的巡查力度，畅通12315投诉举报渠道，对整改不到位或情节严重的违法行为依法从严查处、追究责任!”崇左市市场监管局相关负责人说。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 黄佳
