发布时间：2025-10-13
连日来，广西壮族自治区桂林市全州县市场监管局持续在县域内开展餐饮环节食品安全专项检查。
“本次检查紧扣节日消费特点，精准聚焦三类重点餐饮场景。”全州县市场监管局相关负责人介绍，该局强化高速公路服务区餐饮店、旅游景区餐饮点检查，提升出行游客饮食安全体验；全面排查大型酒店食品安全隐患，保障团餐客户“舌尖安全”；加大对农家乐、小餐饮店、夜宵排档摸排力度，守护群众用餐安全。
检查过程中，执法人员紧扣餐饮食品安全关键环节，深入后厨加工区，核查食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，检查食品原料采购进货查验、索证索票制度执行情况，以及食品储存条件、加工操作规范、食品添加剂使用管理等情况。
本次行动采取线上线下联动的宣传方式。在线下检查过程中，执法人员向食品经营者面对面讲解食品安全知识；在线上，通过向县域内居民群发30余万条短信，加强食品安全提示，倡导勤俭节约和拒食野味。
截至目前，该局出动执法人员176人次，检查餐饮单位166家，发现问题12个，下达责令整改通知书5份，立案2起；开展餐饮具随机抽样检验检测，已抽检餐饮具12批次，检测结果均为合格。□蒋雯萁 黄缨茹
