发布时间：2025-10-13
近日，重庆市江北区五里店街道市场监管所开展肉制品专项整治行动，根据辖区情况，强化摸底排查、部门联动、宣传教育，全力确保辖区内肉类食品来源合法、质量可靠。
专项行动中，五里店所以辖区食品安全台账为基础，对食品经营单位开展拉网式排查，全面摸清肉类食品经营者底数，并按“小型食用农产品销售单位、餐饮经营单位、网络肉食类产品经营单位”等类别分类建档，精准监管。检查重点聚焦肉类产品来源追溯、进货台账完整性、检验检疫证明有效性、保质期合规性等关键环节，将排查结果同步录入监管台账，为后续复查整改、动态监管提供数据支撑。截至目前，累计出动执法人员134人次，检查食品经营单位400余户，对16家问题突出单位依法下达责令改正通知书，阶段性整治成效显著。
针对辖区经营主体特点，五里店所分层分类强化监管：对3处重点食用农产品销售摊贩集群中的35家肉类经营户，通过上门走访、发放宣传资料等方式普及食品安全法律法规，督促其严格落实进货查验制度；对鎏嘉码头景区6家大型餐饮经营者，组织负责人开展集体约谈，以案释法，明确餐饮单位食品安全主体责任。
目前，该所已查办一起以鸭肉卷冒充肥牛卷销售的违法案件，并将线索移交给公安机关。据悉，公安机关已正式立案。（伍轩）
