发布时间：2025-10-14
全球公共安全合作论坛（连云港）2025年大会日前在江苏省连云港市举办。在大会筹备与举办期间，连云港市市场监管局通过实施“全链条闭环防控”监管模式，实现了食品安全“零事故、零舆情”的保障目标，为重大活动食品安全监管工作积累了宝贵经验。
为筑牢食品安全防线，连云港市市场监管局强化组织领导，构建从监管到供餐的无缝责任链条。通过明确“一把手”总负责、分管领导具体抓、多科室协同联动的工作机制，推动监管部门与接待单位紧密衔接，签订责任承诺书，夯实全环节责任根基。
在人员保障方面，该局实施精准培训策略，分层次对监管人员和餐饮从业人员开展技能强化与实操指导，覆盖采购验收、应急处置及个人卫生等关键环节，全面提升保障队伍的实战能力。
在风险防控环节，该局建立“预评估—强核查—驻点管—严检测”的全流程体系，提前对接待单位和供货商开展资质核查与多轮评估，清退不合格供应商。大会期间，该局实施24小时驻点监管，严格把控食品采购、储存与加工过程，并通过监督抽检与快速检测实现关键指标全覆盖，确保风险早发现、早处置。
在应急机制方面，该局组建骨干保障队伍，联合公安等部门开展风险排查与应急演练，强化跨部门协同与应急值守，确保突发情况能够快速响应、高效处置。
管志友
