发布时间：2025-10-17
10月15日，笔者从重庆市沙坪坝区回龙坝镇市场监管所获悉，该所持续纵深推进制售假劣肉制品整治行动，全力规范肉制品生产经营行为，保障群众“舌尖上的安全”。
沙坪坝区回龙坝镇市场监管所聚焦辖区内4家肉制品生产企业，开展全覆盖监督检查。执法人员严格按照《食品生产监督检查及风险防控通用指南》《肉制品生产监管重点及风险防控指南》进行细致检查，依据《食品生产风险点入库标准（试行）》及时更新风险信息，建立问题排查与整改台账，明确工作措施、整改时限及责任人，确保整改形成闭环。同时，在肉制品生产企业全面推广《肉制品风险控制明白卡》和《风险防控重点提示清单》，并组织4家企业签订风险防控承诺书。
该所针对城乡接合部这一重点区域，对辖区20余家农贸市场、超市、肉摊等肉制品流通节点展开拉网式排查，对8个重点肉摊进行严格检查，仔细核查进货票据、检疫证明及合格证，对发现的问题当场责令整改，有效规范肉制品流通秩序，切断假劣肉制品进入群众购物车的途径。
截至目前，该所共出动执法人员30余人次，检查相关餐饮主体50余家次，立案查处违法行为5件，通过严格监管，确保假劣肉制品无法登上消费者餐桌，既消除潜在的食品安全风险，又营造辖区食品经营企业健康有序的经营环境。（蒋俊）
