发布时间：2025-10-27
近日，为回应社会对网络餐饮食品安全的高度关注，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局利通区分局古城市场监管所启动“幽灵外卖”专项整治行动，采取“线上监测+线下核查”双管齐下的模式，全面排查网络餐饮服务安全隐患，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
“幽灵外卖”指那些使用虚假地址、证照或虚构门店信息的外卖商家，不仅直接威胁消费者健康，也严重扰乱外卖行业秩序。针对这一乱象，市场监管总局于10月16日发布《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见，进一步规范网络餐饮服务行为。
在此背景下，古城市场监管所迅速行动，积极推进整治：
执法人员通过美团、饿了么、抖音等平台，对辖区内入网餐饮商家进行全覆盖巡查，重点核查其是否公示营业执照、食品经营许可证、人员健康证等资质，网店名称是否与实体店一致，取餐地址是否与证照登记场所相符。对无实体堂食的外卖商家，要求平台加注“无堂食”标识，提升信息透明度。
组织执法人员对入网餐饮商户开展现场检查，覆盖后厨环境卫生、原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、加工操作规范及食安封签使用等关键环节。同时，结合线上评价与12345、12315平台投诉线索，对问题商户实施精准打击，做到“发现一起、查处一起”。
随机走访网约配送员，督促其做好送餐箱清洁消毒，落实配送环节食品安全要求，并对网约配送员开展食品安全基础知识与法律法规培训，提升其识别餐饮商家安全隐患的能力。鼓励配送员在配送过程中通过“随手拍”等方式，及时向市场监管部门反馈违规线索，形成社会监督合力。
截至目前，此次行动已检查各类经营主体64户，对部分商户存在的外卖封签使用不规范、加工操作流程不合规等问题，均已现场督促立行立改。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 徐亚伟）
