南京鼓楼举办食品安全宣传周高校专场活动

　　本报讯 为进一步强化高校食品安全管理工作，普及食品安全知识，10月22日，2025年江苏省南京市鼓楼区食品安全宣传周高校专场活动在南京审计大学举办。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，由鼓楼区市场监管局主办，区市场监管局工作人员、食品安全志愿者、高校食品安全管理人员及在校大学生等100余人参与。
　　活动当天，市场监管干部开展了题为“校园食品安全知识普及与外卖风险防范”讲座，从食品安全责任落实、日常风险防控到“日管控、周排查、月调度”制度，逐一讲解，让食堂管理人员、师生代表深刻理解食品安全管理的关键环节。“食品安全不仅是监管部门的责任，更是大家的共同使命。”讲课中，市场监管干部积极引导高校食堂负责人牢固树立食品安全底线意识，认真落实“两个责任”，守好校园师生“舌尖上的安全”。
　　活动中，该局组织开展了食品安全知识有奖问答活动。“食品添加防腐剂的主要目的是什么？”“保质期到底指的是什么？”一连串看似简单的问题，实则暗藏“陷阱”。学生们积极举手回答，不少学生表示：“原来以为自己都懂，但真正答题时发现存在知识盲区。”一场“玩中学、学中记”的活动，让学生们牢牢记住了食品安全知识。
　　此次活动也是鼓楼区2025年“志愿布鼓鸟 食安无烦恼”系列活动的第五场。作为鼓楼区食品安全志愿服务品牌，“布鼓鸟”志愿队积极发挥“传声筒”“扩声器”作用，将食品安全科普知识送进校园、进社区，让科学饮食、合理储存、文明用餐等理念深入人心。
　　活动现场还发放了《制止餐饮浪费倡议书》和宣传手册，引导广大师生自觉践行“文明餐桌、勤俭节约”理念。许多同学在阅读后纷纷表示要从身边小事做起，珍惜每一餐饭、每一粒粮。参与活动的同学表示：“浪费可耻的道理大家都懂，但真正做到不浪费，还要落实在每个人的行动上。”
　　共筑校园食安防线，共建美好食安鼓楼。此次活动进一步激发了高校师生参与食品安全共治的热情。下一步，鼓楼区市场监管局将持续开展食品安全宣传活动、推进“布鼓鸟”志愿服务活动，走进社区、企业、餐饮门店，用更接地气、更有趣味的方式，将科学、理性的食品安全理念传递给更多人。

□翟钰冉