桂林构建标准体系引领柿子产业提质升级

近日，广西壮族自治区桂林市市场监管局组织召开全市柿子产业标准体系构建座谈会，为桂林市柿子产业优质高效发展提供全面的标准化技术支撑，进一步优化产业结构，提升产业价值和推动产业升级。

图为座谈会现场。

会前，与会代表赴桂林恭城丰华园食品有限公司、平乐大地商贸有限责任公司等企业进行实地观摩，深入考察柿饼生产加工车间与产品展览厅，详细了解企业在柿子采后处理、加工流通等各环节生产规程和产品标准，以及柿子深加工产品研发等方面实践经验和成果，为座谈研讨收集鲜活的实例参考。

会上，桂林市市场监管局介绍了桂林市柿子产业标准体系建设思路、方案、标准体系框架和标准明细等。围绕收集整理柿子产业缺失标准、现阶段标准需修订内容以及鼓励月柿饼行业协会牵头制定团体标准、企业制定先进企业标准等关键议题，与会代表结合桂林柿子产业发展中面临优质品种少、标准供给不足、产品附加值低等现状和问题，以及推出柿子酒、柿子切片、柿子叶茶等系列新产品，以满足消费者多元化需求，拓展发展空间等方面进行深入讨论和分析。

会议从三方面明确构建标准体系的系统性工作思路和要求，指出要强化顶层设计，立足恭城瑶族自治县和平乐县柿子产业特色资源优势，明晰产业规划和定位，凝聚部门、协会和企业合力；要全链贯通，将标准化理念贯穿于产业发展中，覆盖栽培种植、采摘加工、冷链流通、包装销售和运输等全产业链条，促进桂林柿子产业标准体系在实践中不断优化、完善和提升；要坚持问题导向，充分运用标准、认证、品牌化建设等手段，不断提升生产水平、产品质量与市场竞争力，以高标准引领柿子产业驶入规范化、标准化、品牌化、健康化发展的快车道。

（中国市场监管报记者孔国俊 通讯员唐慧）