发布时间：2025-10-31
近日，宁夏回族自治区海原县市场监管局联合县教育体育局、公安局，组织召开2025年秋季学期学校食堂大宗食材供应商培训约谈会，全县18家大宗食材供应商负责人参加会议。此举旨在进一步强化学校食堂大宗食材的源头管控，严把食材准入关口，切实保障广大师生的饮食安全与营养健康。
会议集中组织学习了由教育部、市场监管总局联合制定的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《工作指引》）。相关部门结合《工作指引》精神，从供应商的评价与退出机制、备案管理、食材采购验收与索证索票、食材贮存与规范配送、不合格大宗食材的处置流程等关键环节，向各供应商提出了明确、具体的管理要求。会上，市场监管等部门与所有参会供应商现场签订责任约谈书，进一步压实供应商的主体责任。
自2025年秋季学期开始以来，海原县市场监管局已持续对县域内学校食堂大宗食材供应商开展了多轮次监督检查，检查重点聚焦供应商的资质信息与经营条件、产品检验检疫证明、仓储环境与配送流程、源头供货企业资质审验以及食品安全管理制度落实等情况，深入排查各类风险隐患。截至目前，已累计检查供应商14家，督促完成问题整改53个，有效规范了食材供应行为。
该局还联合县教育体育局同步开展大宗食材质量抽检工作。其中，对重点大宗食材的5批次抽检结果显示，合格率达到100%。该局还组织了22批次的专项监督抽检，目前样品正在检测机构进行检验。
此外，该局着力督促指导各学校严格落实食材进货查验和索证索票制度，全面推行双人或多人联检的食材入库查验模式。要求学校验收人员严格对照《工作指引》及采购合同约定，仔细核对食材品种、规格等信息，认真检查食材外观品质，核验随货通行票据及检验检测报告，确保所有食材票证齐全、货票一致，从最后一个环节筑牢食品安全防线，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。 （中国市场监管报记者 李志强 通讯员 马龙）
