石嘴山筑牢食品安全全链条监管防线

2025年是“十四五”规划收官之年，宁夏回族自治区石嘴山市以巩固提升国家食品安全示范城市创建成果为抓手，通过强化统筹调度、紧盯任务落实，全面筑牢从农田到餐桌的食品安全全链条监管防线，取得显著成效。

石嘴山市坚持党政同责，高位引领食品安全属地管理责任落实。近期，市委、市政府五位市级领导轻车简从，以“四不两直”方式深入全市大、中院校及幼儿园，聚焦食材供应、加工操作、餐饮具消毒、食品留样及“明厨亮灶”运行等关键环节开展督导检查，全力筑牢校园食品安全屏障。截至目前，全市1492名包保干部已累计督导食品生产经营主体9775家次，发现并整改问题104个，推动属地管理责任压紧压实。

各监管部门各负其责、有效协同，严格落实环节监管责任。在农产品源头管控方面，全市完成蔬菜、水果、畜禽及水产品等四大类849批次抽检，总体合格率达99.1%；推动食用农产品承诺达标合格证制度落地，建成电子合格证示范点78家。在重点领域整治方面，深入开展肉及肉制品、农村假冒伪劣食品、小餐饮“清洁保食安”等专项行动，累计检查相关主体数千家次，排查整改隐患逾千条，查处违法案件数百件，罚没款总额可观，并曝光多起典型案例，形成有力震慑。同时，食品安全风险监测网络持续运行，为预警决策提供支撑。

此外，该市积极构建共治共享格局，有声有色守护“舌尖上的安全”。通过强化科普宣传、鼓励内部举报、推动品牌建设等多渠道提升治理效能。创新推出公益诉讼AI检察官“石小益”，借助人工智能技术扩大食品领域检察公益诉讼影响力。通过编制发放各类标准工具书、监管标识牌、生产台账及反食品浪费宣传资料逾万份，举办培训讲座，持续增强行业规范水平和公众安全意识。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 陈勇）