发布时间：2025-11-04
基层市场监管部门联系群众百姓最为紧密，是食品安全科普宣传的主力军，能否搞好食品安全科普宣传，事关当地群众百姓食品安全意识，更关乎群众百姓身体健康。尽管自媒体时代对当前基层食品安全科普宣传带来诸多便利，宣传形式越来越多样。但同时要认识到，基层食品安全科普宣传离群众百姓需求还有较大差距，宣传形式手段还比较滞后，某种程度上导致人们通过一些渠道获得的食品安全知识不够权威严肃、不够科学，甚至误导人们食品安全认识。对此，必须引起各级重视并加以研究解决。
自媒体背景下基层食品安全科普宣传存在的主要问题
当前自媒体背景下基层食品安全科普宣传主要存在以下几方面问题。
一是覆盖范围窄。基层受多种因素影响制约，科普宣传形式相对单调，难以满足不同层次大众需求。尽管当下基层开展食品安全科普宣传有微信公众号、视频号等大众普遍接受的新媒体，但相比较抖音、小红书、快手、B站等大型社交媒体，覆盖范围比较有限，信息传播也不是全天候滚动式，不能更好地满足大众所需。
二是权威性不够。基层市场监管工作人员掌握资源有限，研究也不够深入，尤其是对食品安全方面知识的详细解读仅仅停留在面上，不单涉及范围不够宽泛，科普权威性也不高，造成大众对基层组织的食品安全知识科普认同度不高。
三是专业人才短缺。按照“谁监管、谁科普”的原则，基层市场监管部门是食品安全科普宣传的主体，必须履行好食品安全科普宣传的主体责任。但实际工作中，由于基层市场监管工作人员更倾向于业务监管，真正懂得科普宣传或者专门从事宣传的人员比较少，一定程度上影响到食品安全科普宣传。
四是经费保障不足。基层市场监管部门（县市区）食品安全宣传科普几乎没有单列的经费，即使有些地方基层市场监管部门有相应的预算，但经费非常有限，特别要请第三方力量支持，就需一定经费投入。
自媒体背景下做好基层食品安全科普宣传的几点思考
由于食品安全知识科普不到位，给大众造成了不良影响，进而影响到食品消费环境。比如，当前食品市场为了更好地满足大众对食品多元化需求，或者为了满足大众的感观需求，往往在食品中添加各式各样的添加剂，然而实践中因为大众对食品添加剂了解不够，非常容易出现“谈食品添加剂色变”等恐惧情况，影响对食品需求；还有的对食品存储知识了解不多，造成相关食品浪费等。可以说，加强基层食品安全科普宣传迫在眉睫。
一是搭建平台，扩大覆盖面。要紧密联系基层实际，积极探索，在依托传统载体搞好科普宣传的同时，充分依托本地影响力大、群众百姓乐意关注的自媒体平台，借助受众对平台的粘性，开辟食品安全科普专栏。要坚持群众需求导向，定期通过新媒体推出食品安全知识科普专题，进一步扩大食品安全科普覆盖范围，强化群众食品安全知识。
二是强化协作，提高权威性。借势借力，加强与地方高校开展合作，发挥地方高校在食品安全方面专家资源优势，围绕群众百姓关注的食品添加剂、食品存储等方面，定期邀请专家就社会热点、群众关注度高的食品安全问题现场解读，在电视广播开设食品安全知识科普专题，为群众百姓解疑释惑。同时，要借助本系统食品方面具有权威的专家，结合本地群众百姓实际，制作有针对性的科普宣传片，通过相关载体播放权威人员解读食品安全知识及有关政策法规，提高科普宣传权威性时效性。此外，要加强与本地主体媒体合作，通过主流媒体及时传播符合本地特点的科普宣传方式，让广大群众百姓乐意接受。
三是加大投入，丰富多样性。基层要重视食品安全科普宣传，把食品安全科普宣传作为服务民生的一项基础工作，纳入年度宣传工作计划，做好经费保障。同时，要积极争取地方政府财政支持，搞好经费统筹，发挥有限经费效能。在经费保障的基础上，积极探索，大胆创新科普宣传形式，通过现身说法把食品安全知识融汇到文艺表演当中，增强食品安全科普宣传成效。
四是立足实际，注重挖潜力。结合基层市场监管队伍建设实际，通盘考虑，科学统筹，通过内挖潜力、加强培训等方式，全面做好科普宣传方面人才梯次培养。安排相关人员到自媒体相关平台跟班学习，掌握自媒体时代信息传播特点规律，提高科普宣传能力。（山东省烟台市黄渤海新区市场监管局 柴瑞洪）
