开市首日一堂生动的食安“公开课”

　　7月盛夏，清晨的早市熙熙攘攘，上海市虹口区市场监管局身穿制服的监管人员以及身着黑马甲、肩挎双肩包、手提贴有“抽样专用”标签冷藏箱的技术人员们，走进了“虹商好客”市场。这天是“虹商好客”首店开业的第一天。
　　“这次是来抽样吗？准备抽点什么？”已经开门营业的蛋糕店老板一边忙碌地布置货架一边热情地向工作人员打招呼。“这次抽什么，我们说了不算，消费者说了算。”监管人员微笑着回答，随即在市场入口处的空地上支起了简易的宣传展台。

抽什么消费者说了算
　　食品抽检是食品安全监管的重要环节，对排查隐患、防范风险、保障安全发挥着“雷达”和“防火墙”的技术支撑作用。
　　宣传海报刚刚架起，海报上“你点我检服务惠民生”几个大字便吸引了不少市民驻足。“同志，我常给孩子买的鸡蛋仔能检吗”“奶茶店的用料安全吗”……咨询和建议声此起彼伏。工作人员们一边耐心解答，一边顺势引导大家在“你点我检”的民意调查表上勾选自己最关心、关切的食品种类和检测项目。很快，大家关注的几个热点项目脱颖而出：水产品的兽残、蔬菜水果的农残以及孩子们喜爱的糕点、饮料中的食品添加剂。

生动的现场“公开课”
　　抽检目标明确了，接下来就是行动。抽样过程本身就是一堂生动的食品安全社会“公开课”。监管人员带着抽样箱，身后跟着几位好奇的市民“观察员”，他们根据民意调查结果走向一个个摊位。
　　“您好，我是虹口区市场监管局的工作人员，这是我的执法证，这是食品安全抽样检验告知书。现在我们根据抽检计划，结合消费者的意愿，对您的这款产品进行抽样检验。”从规范取样到现场封样，从签字付费到信息录入，每一个环节都公开透明。
　　“原来抽检这么严格！”“抽样还要付钱啊，真讲规矩！”围观的人们不时发出感慨，眼神从好奇逐渐转为了信任和认可。这种零距离的观摩，打破了监管工作的神秘感，不仅让更多路过的市民主动参与，更营造出人人关心、人人参与食品安全的浓厚氛围。

从“独角戏”到“大合唱”
　　“在日常抽检模式中，一大批在抽检一线工作的执法人员像是经验丰富的‘侦察兵’，依据年度抽检计划、风险研判情况和既往抽检数据主动出击，对不同区域、不同业态的食品精准排查隐患，构筑安全防线。”虹口区市场监管局相关负责人表示，“‘你点我检’活动则让监管力量与民生关切同频共振，用科学的检测数据回应社会关切。这不仅是工作方法的创新，更是治理理念的升华。”
　　夕阳西下，一天的抽样工作接近尾声。冷藏箱里装满了沉甸甸的样本，更装满了市民沉甸甸的期待。返程的路上，工作人员们再次仔细查看在活动现场收集到的意见建议，这些来自一线的鲜活信息，将成为市场监管部门制定下一步抽检计划的重要参考。
　　这就是抽检条线工作人员平凡而又充实的一天。在无数个这样的一天里，他们用脚步丈量市场，用专业守护初心，更用开放的态度邀请每一位市民为守护“舌尖上的安全”贡献一份力量。

□闵俊燕 李怿铖