来源：中国市场监管报
发布时间：2025-11-06
在G15沈海高速慈城段，浙江省首个高速服务区老字号文化商业项目“宁波老字号·甬味集盒”于今年国庆节亮相，一经推出便收获亮眼销售成绩。
走进服务区，以宁波汤圆和年糕为原型设计的IP形象“团团”“糯糯”憨态可掬，迎接着八方来客。“甬味集盒”店内，江北义茂年糕、太丰牛肉干、红膏呛蟹等老字号产品以及老席匠竹编等非遗技艺产品，尽显甬城特色。
“没想到在高速上能吃到这么正宗的慈城年糕！”带着家人出游的宁波市民李女士惊喜地说，“这米香和我小时候外婆做的一模一样。”
国庆中秋假期，慈城服务区兴起消费热潮，日均人流量达2.98万人次。在此期间，服务区“甬味集盒”店成绩斐然，单日最高销售额突破万元。从销售榜单看，排名前五的产品依次是义茂现做年糕、米鸭蛋、雪菜笋丝、三色米糕以及“JoFu”咖啡。
“以往，义茂年糕的销售渠道多在大型连锁超市，慈城高速服务区地处慈城年糕原产地，老字号品牌店自带品质保证和历史底蕴深厚属性，能够入驻这样的店铺，给了我们接触年轻又活跃的消费群体的最佳机会。”说起假期年糕产品销售，江北义茂年糕负责人邵萍很是欣喜。
作为浙江省首个高速服务区老字号主题店，迎接的是来自全国各地的消费者，这要求“甬味集盒”的甬味，既需延续老字号的历史沉淀，更要契合时代潮流实现创新突破。对此，江北区市场监管局主动作为，助力辖区老字号企业入驻“甬味集合”。
义茂年糕、宁波太丰率先作出尝试。在市场监管局等部门建议下，义茂年糕推出细条年糕、彩色果蔬年糕，料理年糕，糯叽叽即食茶点等新产品，推动传统年糕产品向创意食品赛道进发；宁波太丰，因面粉加工而闻名，此次凭借扎实的食品生产基础，推出“太丰牛肉干”，打响品牌形象多元化第一枪。
“我们不仅要鼓励老字号‘走出去’，更要让它们‘走得稳’。”江北区市场监管局相关负责人表示，该局将监管与服务前移，在国庆节前，对慈城高速服务区内餐饮店和食杂店开展重点检查，为南来北往的消费者提供与“浙产好食品”品质相匹配的消费环境；作好“后勤保障”，通过加强日常检查、强化监督抽检等措施，确保老字号品牌在高速服务区这个重要窗口“不出岔子、不掉链子”。
“甬味集盒”的开业，正是江北区推动宁波市“浙产好食品·阿拉味道赞·慈城年糕香”工作的生动缩影。今年以来，江北区聚焦年糕产业转型升级需求，组织专家团队为企业深度把脉，开出“一对一”个性化升级良方。截至目前，全区今年已开展年糕产品推广活动15次，组织参展10场，推动多家企业进入国家、省、市级连锁超市、高速服务区及机场专柜等。
如今的江北慈城高速服务区，正以它独特的方式，向来自五湖四海的游客讲述着宁波老字号的传承与创新故事。
□周渊敏
