小作坊里的民生温度

　　“从空场地到投产仅用1个月！要是没有你们手把手教，我这小作坊真不知道啥时候能开起来。”11月4日，在河南省许昌市经营肉制品小作坊的庞师傅带着回访的市场监管部门工作人员，参观生产车间里整齐摆放的原料、规范划分的加工区，语气里满是激动与踏实。
　　时针拨回1个月前。庞师傅租下场地想办肉制品小作坊，可面对“场所怎么布局才合规”“申报材料要准备哪些”等问题犯了愁。“没经验，怕一步错步步错，白花钱还耽误事儿。”让他没想到的是，许昌市市场监管局魏都区分局“助企纾困”走访小组得知他的困境后，抽调食品监管骨干组成“一对一”帮扶专班，把服务送到了他的心坎上。
　　帮扶专班没有搞“纸上谈兵”，而是蹲在地上画草图，一笔一画标注出原料区、清洗区、加工区、成品区的边界。庞师傅看着草图，悬着的心终于落了地。“他们叮嘱我墙面要做防霉处理，地板防滑材料得选耐用的，甚至连防鼠网该用多大孔径、操作台要多高才顺手，都掰开揉碎了讲清楚。这么细的地方都想到了，比我自己还上心！”
　　施工期间，帮扶专班每周两次上门盯进度、纠偏差。发现排水坡度不够，当场找来施工队讲解整改标准；看到消毒池位置不合理，立刻调整方案避免返工。申报环节更让庞师傅省心——提前整理好小作坊登记证所需材料清单，手把手指导填申请表、建进货查验台账，还提前预审材料，彻底杜绝“来回跑、反复改”的麻烦。
　　就这样，短短1个月，庞师傅顺利拿到登记证，机器一通电，香喷喷的肉制品很快就生产了出来。

□张 聪 吴小康 杨琳琳