石嘴山召开平台外卖食品安全行政指导会

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实外卖平台及经营者主体责任，近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局组织召开平台外卖食品安全行政指导会。

会议集中学习《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及《平台外卖食品安全监督检查工作方案》等，并就下一阶段重点监管工作作出部署。

会议要求，外卖平台代理机构应严格落实主体责任，依据《平台外卖食品安全监督检查指南》，从食品安全制度建设、入网资质审查、从业人员培训考核等方面全面开展自查自纠。会议强调，平台方应加强对入网餐饮单位的资质审核，对存在投诉集中、环境卫生不达标等问题的商户及时采取下架处理。配送人员也应积极参与监督，及时向市场监管部门反映违法违规线索。此外，无堂食外卖经营者必须规范公示资质证照，严格执行食品采购索证索票和台账记录制度，严禁使用非食用物质和违规食品原料，并全面规范使用食安封签。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 翟亭亭 马静）