九江瑞昌开展食品安全应急演练

为筑牢校园食品安全防线，全面提升食品安全突发事件快速处置能力，近日，江西省九江市瑞昌市食药安办组织市场监管局、教育局、公安局等部门，在瑞昌市第六中学开展食品安全应急演练。

本次演练以“学生疑似餐后食物中毒”为模拟场景，采用“实地演练+桌面推演”模式，聚焦应急响应、信息上报、现场处置、原因调查、善后处置等环节，全方位检验应急处置流程。演练启动后，学校第一时间封存涉事现场并按规范流程上报，市市场监管局和教育局、公安局、疾控中心等部门迅速赶赴现场，开启协同处置模式。其中，市市场监管局与公安执法人员重点对食堂可疑食品、原料及采购储存全环节开展拉网式调查取证，疾控部门同步现场采样检测，各环节无缝衔接、处置科学规范。

此次演练，强化了多部门协同联动机制，提升了突发食品安全事件的快速响应和科学处置能力。瑞昌市市场监管局将以此次演练为契机，继续加大校园食品安全监管力度，不断完善应急处置体系，营造安全、放心的校园饮食环境。周樱子