宁南开展校园食品集中供应单位现场观摩

10月31日，四川省宁南县市场监管局组织开展校园食品集中供应单位现场观摩活动，对宁南县匠心智造项目管理有限公司供应流程进行现场观摩，通过实地观摩、集中交流，推动各方凝聚监管合力，共同守护师生“舌尖上的安全”。

本次观摩活动聚焦校园食品配送关键环节，重点了解“匠心智造”从食材采购到交付的七大流程运行模式，以及进货查验、实验室快检、“日管控、周排查、月调度”等工作制度落实情况，现场查看创新性“实时监测系统”运行情况。通过搭建“监管部门+供应商+校园+社会力量”新型沟通模式，让社会监督力量更直观了解校园食品供应全链条可追溯的管控措施，进一步压实供应商主体责任和校园食品安全管理责任，引导更多社会力量参与食品安全监管，为全县校园食品安全保驾护航。樊晓雯 李文东