发布时间：2025-11-18
近日，宁夏回族自治区固原市隆德县市场监管局联合移动公司，在全县范围内正式建成并投用餐饮服务“智慧监管”系统，成功实现对176家餐饮单位后厨操作过程的实时可视化监管，标志着隆德县餐饮食品安全监管迈入“线上巡查+远程监管”的智慧化新阶段。
为全面提升餐饮行业食品安全监管效能，推动“互联网+监管”模式落地，隆德县市场监管局依托大数据与信息化技术，联合移动公司为全县176家餐饮经营单位后厨安装了高清摄像头。这些摄像头可对后厨操作全程录像，并实时传输至智慧监管平台，实现了对餐饮加工过程的动态监控和全程可追溯。
目前，系统平台已在城关市场监管所和好水市场监管所完成部署，配备了大屏幕显示设备，统一接入所有餐饮单位的视频信号。监管人员只需登录智慧监管平台，即可开展“线上巡视”，实时查看各餐饮单位后厨操作情况，有效实现了非现场监管，显著提升了监管工作的精准性和效率。
“智慧监管系统的建成，不仅改变了以往依赖人力巡查的传统模式，也增强了餐饮单位的自律意识，推动了食品安全治理的数字化转型。”隆德县市场监管局相关负责人介绍。（中国市场监管报记者 李志强）
