发布时间：2025-11-18
近日，在浙江省嘉兴市南湖区黎明村的养殖基地里，一只只白玉蜗牛在标准化环境中茁壮成长，即将销往全国市场。多年来，依托嘉兴潜福食品有限公司这一核心，当地探索出一条以特色产业带动共同富裕的新路径。
“以前自己养蜗牛，规模小、销路窄，有了标准化养殖基地之后，我们的收入多了很多！”蜗牛养殖户徐勤森的脸上洋溢着笑容。这一场景，正是南湖区市场监管局推进食安共富幸福村建设的生动注脚。
今年初以来，南湖区立足区域发展实际，以“食安”“共富”“幸福”三大理念为引领，创新构建“食安+”融合发展模式。通过整合多部门资源、深挖乡村特色产业、强化食品安全治理，该局全力推进“食安共富幸福村”建设，帮扶指导10个行政村挖掘食安共富资源，培育出一批具有地域特色的产业典型，形成可复制的实践经验，为乡村振兴注入强劲动能。
以黎明村为例，区市场监管局依托当地白玉蜗牛养殖传统，指导企业建立“共富工坊”，创新“公司+合作社+养殖户”模式。通过修订省级地方标准《白玉蜗牛养殖技术规范》，明确养殖技术标准、品牌包装、营销流程等关键环节，将分散的养殖户纳入标准化管理体系。这一举措推动养殖面积超4000亩，生鲜蜗牛供应量占全国市场70%以上，直接带动5000余户农户增收。
为延伸产业链条，南湖区还积极帮助推动企业建设“共富车间”，将单一养殖拓展至深加工领域，引入自动化生产线后年产能达3600吨，开发即食蜗牛、蜗牛冻干粉等多元化产品，年销售量突破300万袋，产品远销国际市场。同时，车间采用灵活用工模式，累计吸纳周边农村劳动力650余人次，实现家门口就业。这种“生产端+销售端”双轮驱动模式，不仅提升产业附加值，更让农户共享全产业链增值收益。
目前，南湖区已初步形成“一村一品、一业一特”的发展格局。在推动产业发展的同时，区市场监管局注重构建全方位服务保障体系，联合企业打造“共富客厅”平台，线下整合产业研学、技术培训、质量检测等功能，累计开展养殖技术培训300余场，吸引“七省一市”养殖户考察交流；线上开设“共富学堂”，制作标准化教学视频20余部，远程培训学员超3000人次，实现技术共享与人才孵化。
“我们针对企业质量管理需求，还编制了《食品安全自查手册》，派驻专家指导厂区布局优化，引入‘浙食链’数字化管理系统，实现从原料采购到产品销售的全链条追溯。”区市场监管局相关负责人表示，目前，相关企业“日管控、周排查、月调度”执行率、风险管控清单制定率均达100%，食品安全保障能力显著提升。
（ 钟鑫媛 吴言斐）
