发布时间：2025-11-21
11月13日，浙江省新时代中国特色社会主义事业优秀建设者表彰大会在省人民大会堂举行，缙云县一均烧饼店负责人赵一均获表彰，成为本次 50 名受表彰者中 4 位个体工商户代表之一。表彰大会自2018年启动以来已举办三届，马云、李书福等浙商领军人物曾获此殊荣，彰显了缙云县个体经济发展的显著成效与示范引领作用。
缙云烧饼大师赵一均是首届“最美浙江人·最美个体劳动者”、省“先进个体工商户”经营者，他从事烧饼行业已有37年，是缙云烧饼产业发展的重要推动者之一。2014年，他积极响应政府号召，开设缙云首家烧饼示范店，全力推动烧饼产业标准化、品牌化发展。他参与制定了《缙云烧饼制作规程》，编写了烧饼培训教材，被誉为“烧饼教头”。两年前，赵一均还加入了丽水市“想创就创”创业导师的队伍，并成立了“缙云烧饼大师工作室”，进一步拓宽带徒路径。截至目前，他已带出学徒超1万人，帮助众多学员通过烧饼技艺实现就业创业，部分学员还将烧饼店开到了美国、意大利、西班牙等国家，让缙云烧饼香飘海外。
在带动就业的同时，赵一均积极投身东西部协作。2019年至2021年期间，他多次赴四川南江县开展缙云烧饼技能培训，帮助当地群众掌握一技之长，实现就业创业，为当地脱贫攻坚和乡村振兴作出了积极贡献。他还曾担任杭州第19届亚运会丽水站火炬手，并在亚运村展示烧饼制作技艺，现场擀皮、包馅、贴饼，3分钟出炉的烧饼香气四溢，引得外国运动员排队品尝，向世界展现中华传统美食文化的独特魅力。
获得此次表彰，赵一均深感荣幸：“这份荣誉不仅属于我个人，更属于所有扎根基层、默默奉献的劳动者。”他表示，将继续致力于缙云烧饼技艺的传承与推广，推动这一传统富民产业走向更广阔的舞台，为乡村振兴和共同富裕贡献力量。
近年来，缙云县大力推动民营经济发展，特别是个体经济，通过政策扶持、平台搭建和品牌培育等多项举措，为个体工商户营造了优良的发展环境。
（郑赛丽）
