沁水筑牢食品安全防线

为深入排查肉制品、食品生产流通环节风险隐患，全面提升全县肉制品和食品质量安全水平，根据市场监管总局及山西省市场监管局统一部署，近日，由山西省大同市市场监管局骨干组成的交叉检查小组在沁水县开展专项整治交叉检查工作。此次检查坚持问题导向，严格对标对表，取得积极成效，为筑牢肉品安全防线提供坚实保障。

在检查启动前，沁水县市场监局高度重视，召开专题部署会，积极配合检查组工作，确保检查顺利进行。检查组深入具有代表性的生产企业和超市，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规，围绕六大关键环节展开了全方位、深层次的“解剖式”检查。

通过此次交叉检查，有效检验并提升沁水县生产企业、食品流通环节的整体管理水平。检查组对部分企业在落实主体责任、构建追溯体系方面的创新做法给予充分肯定。同时，也精准地指出个别企业存在的问题和风险点。

此次交叉检查也是一次宝贵的交流学习机会。两地监管人员通过深入探讨，分享在监管中的成功经验和难点对策，统一执法尺度，提升监管业务的融合度与专业性。

□李志斌  李静