发布时间：2025-11-26
近期，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗市场监管局积极开展“食品安全助企行动”，围绕管理提升、源头管控、特色培育、责任引导等方面综合施策，推动形成政企协同、共治共享的食品安全工作新格局，助力食品产业健康发展。
精准赋能，筑牢食品安全管理“硬支撑”。该局通过主动上门驻企帮扶、“以检带训”现场教学等方式，帮助企业优化车间布局、规范生产流程、完善检验制度，推动构建从原料入厂到产品出厂的全过程质量追溯体系。创新实施“监管提示+合规引导”机制，对标签标识不规范等情节轻微的问题，依据“首违不罚”“轻微免罚”清单，给予企业合理整改期并加强标准宣贯解读，引导企业实现从“被动合规”转向“主动治理”转变。
严管源头，守住原材料品质“生命线”。该局坚持“好食品始于好原料”理念，指导企业严格落实法律法规要求，建立健全原材料采购验收机制。督促企业全面执行索证索票、进货查验制度，严格查验供货者许可证及产品合格证明文件；对无法提供合格证明的，必须依照食品安全标准实施检验，坚决杜绝不合格原料流入生产环节，确保产品品质可靠、安全放心。
深挖特色，激活地方产业“新引擎”。该局重点帮扶特色食品企业做强品牌、拓展市场。针对本地传统糕点、元宵等特色品类，指导企业优化生产工艺，推动传统配方与药食同源品种合规融合，既保留 “老味道”，又提升健康价值，满足消费者多元化需求。支持企业挖掘地域文化内涵，将本土中药材等地方特色资源融入产品研发与包装设计，严格审核标签标识，助力承载地方记忆的特色食品走出地域、拓展市场，推动特色食品产业集群发展。
助企行动以来，共指导食品生产企业梳理生产全流程22个风险点，制定16项标准化操作规范，产品抽检合格率从85%提升至99.8%。深挖地方饮食文化，指导食品生产企业推出融合桔梗等地域食材的系列糕点，上市半年销量突破2万盒，占企业总销量的25%。支持企业践行“匠心品质”理念，开展全员食品安全培训4场，覆盖员工140余人次，培育企业质量文化，客户复购率从45%提升至68%。
□于雪 丁晓翠
