连城县开展中小学校园食品安全突出问题专项整治

福建省连城县市场监管局秉持“监管为民、服务暖心”理念，在中小学校园食品安全突出问题专项整治工作中，将严谨细致的执法检查与主动靠前的温情服务深度融合，以实实在在的行动诠释着新时代市场监管部门的责任与担当。

莲峰市场监管所主动将专业的食品安全课堂“搬”进了连城县职业中专学校的食堂后厨。执法人员穿梭于灶台之间，目光掠过食材的来路与归处，指尖查验着记录的完整与规范。这不仅仅是一次例行的监督检查，更是一场手把手地现场教学。从食材采购的源头索证，到餐具消毒的末端把关，他们与食堂管理人员深入交流，共同梳理流程、优化规范，将可能的风险隐患消弭于未然。这场既“把脉”又“开方”的精准指导，为校园餐桌筑起了一道坚实而温暖的“安心墙”。

姑田市场监管所巧妙运用“互联网+明厨亮灶”这双“千里眼”，将监管视线延伸至后厨的每一个角落。线上，AI算法敏锐捕捉未规范佩戴口罩等细微风险；线下，执法人员闻讯而动，快速响应。这种“线上巡查+线下执法”的新模式，织就了一张无形的智慧监管天网。从源头入手，严查供货商资质，以“小激励”撬动“大监管”，鼓励每一个校园餐参与者共同成为食品安全的监督员，让潜藏的风险在众目睽睽之下无处遁形，共同守护学生们“舌尖上的安全”。

□钟雨霏