发布时间：2025-12-01
果冻类产品虽深受儿童喜爱，但其物理性窒息风险不容忽视近期，重庆大渡口区市场监管局在全区范围内组织开展了一场针对性强、覆盖面广的果冻类产品专项检查行动。
该局春晖路市场监管所针对上述风险，在本次整治行动中坚持问题导向，执法人员重点检查食品销售者的主体责任落实情况。一是督促其建立并严格执行进货查验记录制度，确保每一批次果冻产品都有据可查。查验内容包括供货商的营业执照、食品生产/经营许可证或仅销售预包装食品备案信息采集表、产品出厂检验合格证明等资质文件。二是核查进货台账，确保如实、完整记录了食品的名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、进货日期以及供货者详细信息。三是检查食品安全自查制度的建立与执行情况，督促经营者定期开展自我评估，及时发现并消除风险。
执法人员以“爆皮果冻气球”“三角果冻”等高风险品种为重点，对在售果冻产品进行全面“体检”。一是严格对照《食品安全国家标准 果冻》（GB 19299），使用专业工具对杯形凝胶果冻的长、短径和产品重量进行现场测量，严查尺寸不合规产品。二是仔细审查产品标签标识，重点核查是否在显著位置用清晰的字体标明了安全警示语和食用说明。三是严厉打击虚假宣传行为，对宣称具有保健功能或夸大营养价值的，一律从严核查其宣传依据。
行动采取靶向检查模式，将监管力量精准投向风险高发区域。一是紧盯学校及其周边200米范围内的食品店、文具店，全力保障学生群体的消费安全。二是对大中型超市进行全面检查，发挥其市场风向标作用，带动行业整体规范。三是加强对网络食品销售者的监管，督促平台履行审核和管理责任，对违法违规信息及时制止并下架相关产品。四是深入农村地区，对小商店、小商贩和农村集贸市场进行拉网式排查，填补监管盲区。
截至11月25日，该局检查各类食品经营主体86余家，其中校园周边食品店14家，大中型超市3家，网络食品经营者5家，对个别经营者进货查验记录不完整、索证索票不齐全等问题予以责令整改。
□胡礼兵
