“土特产”走出“国际范”

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　　一颗小小的蒜头，如何成就品牌价值超218亿元、全产业链产值近千亿元的产业奇迹？山东省金乡县以地理标志保护为核心，以市场监管为保障，走出了一条“品牌打造—品牌保护—品牌升级”的高质量发展之路，成为全国农产品品牌化发展的典范。

从“土特产”到“金名片”
　　“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”这句在行业内流传甚广的顺口溜，道出了金乡大蒜的行业地位。地处鲁西南平原的金乡县，凭借独特的土壤气候条件，孕育出了瓣大均匀、汁鲜味浓的优质大蒜。
　　“金乡人不仅要种好大蒜，更要把金乡大蒜这个品牌做好！”金乡大蒜被评为中国名牌产品，被认定为驰名商标。1996年，金乡大蒜成功注册地理标志证明商标，2003年获批国家地理标志产品。此后，金乡大蒜持续拓展品牌影响力。2006年，建成全国绿色食品原料标准化生产基地；2007年，成为首批与欧盟实现地理标志互认互保的中国产品，成功获取国际市场的“通行证”。
　　数据显示，金乡县常年大蒜种植面积稳定在60万亩左右，年均产量约90万吨，带动周边区域种植面积超过200万亩。
　　如今，金乡大蒜不仅畅销全球170多个国家和地区，更带动了整个产业链的升级。从种植到加工，从仓储到物流，从传统销售到跨境电商，一颗小小的蒜头，正在金乡这片热土上书写着乡村振兴的精彩篇章。

从“单打独斗”到“体系护航”
　　“以前各家各户自己卖，价格上不去，还经常被仿冒。”从事大蒜生意20多年的经销商王建军感慨道，“现在不一样了，有了地理标志保护，我们的蒜有了‘身份证’，名气越来越大、销路越来越广。”
　　这种变化得益于金乡县构建的严密品牌保护网。2024年7月，“金乡大蒜”入选国家知识产权局地理标志保护工程实施名单。为加强地理标志保护与品牌管理，金乡县系统实施“金乡大蒜地理标志保护工程”，围绕制度建设、机制协调、资源调查、品质控制和品牌推广等方面全面推进。设立“金乡大蒜地理标志品牌指导工作站”，制定《金乡大蒜区域公用品牌授权使用管理办法》《金乡大蒜地理标志产品保护实施细则》等系列管理文件，建立健全保护制度体系。
　　“我们构建了‘政策出台+执法维权+服务保障’的全方位地理标志保护体系。”金乡县市场监管局知识产权保护科科长杜修镇说，通过建立知识产权信用“红黑名单”，开展跨区域联合执法，金乡大蒜的品牌保护网越织越密。

从“初级加工”到“全链增值”
　　在金乡县食品产业园区，一颗普通的大蒜正在经历“变形记”——经过发酵变成营养价值更高的黑蒜，提取出的大蒜素被制成保健品，就连蒜皮也被加工成饲料添加剂。
　　“我们将大蒜加工为黑蒜制品、大蒜多糖等高端产品出口至欧洲、东南亚等地，年产值突破2亿元。”山东鑫诺食品科技有限公司总经理汤占军说，在市场监管部门的帮扶下，公司建立了标准化生产线，产品附加值大幅提升。
　　金乡县市场监管部门推动建立“地理标志+标准+认证”模式，搭建覆盖大蒜生产、加工、流通等环节的全产业链标准体系，涵盖6个子体系、343项标准，覆盖产地环境、投入品等16个领域，建成国家级标准化试点项目6个、省级标准化试点项目7个，引导企业开展质量认证，推动产业升级。目前，全县大蒜加工转化率达78.88%，开发出黑蒜、大蒜多糖、蒜蓉酱等40多种深加工产品，带动10万余户农户实现标准化种植，户均年增收5000元以上。
　　大蒜产业链的延伸，让大蒜产业由初加工向精深加工转型升级，也让金乡大蒜从“土特产”变身“国际范”。金乡县市场监管局党组书记、局长王晓梅表示，该局将继续深化地理标志运用促进工程，推动金乡大蒜向着千亿级产业集群目标迈进，让这颗“小蒜头”在国际市场上持续书写中国农产品品牌的精彩篇章。

□李 舒 渠文林