新疆举办“专家课”有效提升监管能力

　　本报讯 11月23日至26日，新疆维吾尔自治区市场监管局邀请市场监管总局缺陷产品召回技术中心专家团队赴疆开展食品安全监管与技术帮扶能力提升专项培训。
　　此次培训旨在贯彻落实全国市场监管系统对口援疆工作会议精神，是市场监管总局技术援疆的具体实践，也是新疆维吾尔自治区市场监管局提升全系统食品安全监管能力的重要举措。专项培训期间，专家团队带领60余名基层食品安全监管人员深入乌鲁木齐市、巴州库尔勒市的食品生产企业一线，聚焦食用植物油、乳制品等地方特色食品，开展全流程模拟教学。在专家团队的带领下，参训学员对食品企业的厂区环境、车间管理、生产工艺、设备设施、仓储条件、制度记录、检验能力等进行全面风险排查，进一步强化参训学员在原料投放、加工过程、灌装操作等关键控制点的监管实操能力锻炼，促进企业质量安全管理水平和风险防控能力提升。
　　培训以“理论培训+现场教学”的模式，通过专业务实的技术帮扶措施，帮助相关食品生产企业进一步夯实食品安全主体责任，为筑牢新疆食品安全防线、促进特色食品产业高质量发展提供了坚实的技术支撑和人才保障。

□冯 丽 翟娟娟