发布时间：2025-12-05
近日，宁夏回族自治区固原市采取“五措联动”方式，从责任落实、智慧监管到家校协同等多维度入手，全面加强校园餐食管理，切实守护师生“舌尖上的安全”。
该市严格落实“三个必须”要求，明确校长为第一责任人，推动校园食品安全隐患动态清零，并全面提升“互联网+明厨亮灶”智慧监管覆盖率。
在联合检查方面，市场监管、教育、公安、消防等部门采取“四不两直”方式，围绕原料采购、加工操作、设施设备、人员资质和智慧监管五大风险点开展靶向联查。今年以来，抽查学校食堂71家，发现问题177个，目前已全部整改到位。
创新治理模式是固原市的一大亮点。通过推广智能留样柜，实现双人脸识别和一体化管控，有效规范留样流程。同时，建立“信用+监管”机制，将校园食品安全纳入信用评价体系，并推动成立家长膳食委员会，鼓励家长通过扫码实时监督食堂运营。
此外，该市积极推广“妈妈厨房”模式，引导家长参与食材验收、菜品制作等环节。目前全市已有20家学校食堂引入63名家长参与其中，形成“家长提建议、学校改不足、部门督落实”的闭环机制。
为建立长效保障机制，当地还不定期开展“回头看”“你点我检”等活动，畅通问题直报渠道，落实举报奖励制度，持续构建让学生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境。（中国市场监管报记者 李志强通讯员 吴怡洁）
