发布时间：2025-12-07
12月4日，广西—东盟食品检验检测中心透露，由该中心牵头制定的4项团体标准近日通过技术审查，涵盖《食品中脱氢乙酸的快速检测 胶体金免疫层析法》《水产品中镉的快速检测 胶体金免疫层析法》《水产品中阿奇霉素的快速检测 胶体金免疫层析法》以及《食品中展青霉素的快速检测 荧光免疫层析法》。
图为“八桂食安快剑”青年突击队成员在审定会现场向专家介绍团体标准。
“当前，食品安全面临超标添加剂、兽药残留、重金属污染、真菌毒素等多重风险挑战。传统检测方法依赖大型仪器，耗时长成本高，难以满足快速筛查的迫切需求。”广西—东盟食品检验检测中心相关负责人介绍，为破解“检不了、检不快”监管难题，该中心党支部发挥青年技术人才在科技创新的突击攻坚作用，成立“八桂食安快剑”青年突击队。该队伍由青年党员担任队长，成员涵盖正高级职称的青年科技工作者与初入职场的年轻学子，平均年龄不到34岁，党团员占比67%。
图为“八桂食安快剑”青年突击队在第22届东盟博览会使用研制的快速检测试剂盒保障食品安全。
“‘八桂食安快剑’青年突击队围绕全链条食品安全痛点堵点，攻关胶体金与荧光免疫层析技术，在不到一年时间里，建立起可在30分钟内完成检测的快速检测方法，实现了对高风险因子的精准‘狙击’。”该负责人说。此外，该队持续发扬攻坚克难拼搏精神，基于上述标准方法，研制出适用于水产品、果蔬、糕点等多类食品快速检测试剂盒，并在第22届东盟博览会食品安全保障工作中投入使用。
□李锐 辛丽娜 孙竟雅
