江北水城度假区开展校外托管机构“你我同查”

近日，山东省聊城江北水城旅游度假区市场监管局联合教体中心组织开展“你我同查进校外托管机构食堂”活动，同步邀请辖区人大代表共同参与食品安全检查。

检查过程中，执法人员牵头联合人大代表深入校外托管机构食堂开展“地毯式”细致排查，不放过任何潜在安全隐患。执法人员重点核查食品原料清洗、切配、烹饪等流程的规范性；检查从业人员是否严格落实穿戴洁净工作服、岗前手部消毒、健康证公示等操作要求；逐一核查米、面、油、肉及生鲜蔬菜等食材的进货单据、检验检疫证明、供货商资质等索证索票材料，确保每一批食材来源可追溯、质量有保障，坚决杜绝过期、变质或不合格食材流入师生餐桌。

检查期间，人大代表结合公众关切提出监督建议，执法人员现场解答相关疑问，同步向托管机构负责人强调食品安全主体责任，指导其完善内部管理制度，规范日常运营流程。

王凡