发布时间：2025-12-15
作为我国特有的药食同源珍品，罗汉果从山间野果成长为风靡全球的“东方神果”，其天然的甜味和独特的健康价值备受市场青睐。广西壮族自治区桂林市的罗汉果产业始终依靠标准化的力量保驾护航，使其不仅成为中国乡村振兴的“致富果”，更在国际市场赢得认可，成为标准赋能特色产业走向世界的生动范本。
标准筑牢品质通行证 破解海外市场准入难题
桂林是罗汉果的主要原产地，罗汉果出口系列产品有罗汉果提取物甜苷、罗汉果提取物浸膏、罗汉果冲剂、罗汉果干等。过去，罗汉果常因甜苷含量波动、加工工艺无规范等问题，导致产品品质参差不齐，遭遇出口壁垒。为此，桂林市锚定产业发展痛点，构建科学标准体系支撑产业发展。以国家标准《罗汉果质量等级》为核心的基础标准，明确干燥后罗汉果的质量等级评定，让“好果子”有了统一的量化标尺；国家标准《地理标志产品 永福罗汉果》则划定了品质边界，强化了产品的独特性与稀缺性。
标准贯穿于从种植到加工的全链条。在种植环节，针对品种选育混乱、种植管理粗放等问题，《罗汉果连作栽培技术规程》《罗汉果病虫害生态防控技术规程》等系列标准聚焦种苗繁育、栽培管理到病虫害生态防控等各环节，从源头规范了施肥、用药、田间管理流程，确保罗汉果原料品质稳定，符合国际农残、重金属限量要求。在采收环节，制定《罗汉果采收与贮运技术规程》《罗汉果原料供应链信息系统建设规范》，规范罗汉果的采收、运输和贮存。在加工环节，出台《食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷》《食品安全地方标准 罗汉果粉》《罗汉果蜜》《香料 罗汉果浸膏》等标准，进一步细分产品，丰富出口产品形态。
织密标准体系网络 聚力产业协同升级
桂林围绕罗汉果“种苗繁育—栽培—采收—加工—检测—销售—品牌建设”全产业链，构建起包含“基础通用标准+关键环节标准+产品质量标准”的罗汉果产业高质量发展标准体系，内含罗汉果产地环境和基地建设、罗汉果种苗及繁育等8个子体系，其中桂林罗汉果相关企业参与制定关键标准超70余项，形成覆盖产业上下游的标准网络。
在标准体系的规范下，罗汉果告别了“散装原料”的粗放形态，形成了从优质鲜果到高纯度甜苷提取物、从天然代糖到健康饮品的多元化产品矩阵。同时，桂林建立标准动态更新机制，根据产业技术进步、市场需求变化及国际标准修订情况，及时优化、完善、修订现有标准。这套系统完善的标准体系，如同为罗汉果产业安装了“导航系统”，推动各环节高效协同、规范运转，为产业高质量发展提供了“从枝头到舌尖”的全链条规范和保障。
标杆先行树典范 推动标准落地见实效
标准的价值在于实施，标准化试点是推动标准落地的有效路径。桂林通过筛选产业基础好、积极性高的企业、合作社及种植基地，打造出一批罗汉果标准化试点示范项目，以点带面推动标准从“纸上”落实到“田间”与“车间”。
桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司是一家专业从事罗汉果一二三产业融合的全产业链高新技术企业，通过全产业链标准化建设，成为桂林罗汉果产业中首家实现同线、同标、同质的“三同”企业，其创新研发的罗汉果甜苷、罗汉果浓缩汁产品远销20多个国家和地区。2022年至2024年，产品年均销售收入约3.44亿元，年均出口额约4300万美元。
由永福县28家罗汉果企业、合作社联合组建的广西永福福中福罗汉果有限公司，采取“公司+基地+合作社+农户”的生产经营模式，企业提供标准化种苗、技术培训和全程指导，引导农户严格按照种植标准开展生产，实现统一品种、技术、管理和采收；企业标准化打造自有加工设备和场地，将标准化流程嵌入各生产环节，实现从原料入库到成品出厂的标准化管控，日加工能力达200万个。其罗汉果产品不仅远销欧美，还热销东南亚等地区，2024年出口罗汉果原果近2亿个，占公司总销售额的40%左右。目前，桂林永福罗汉果全产业链总产值超100亿元。
标准化赋能品牌建设 驱动核心竞争力跃升
标准是品牌的基石，品牌是标准的价值延伸。通过“标准化+品牌”融合发展，桂林罗汉果产品优果率、合格率大幅提升，品质稳定性显著增强，为品牌建设提供了核心支撑。截至目前，桂林市已有4家罗汉果企业获得湾区认证、质量管理体系认证等相关认证6项；“永福罗汉果”“桂林罗汉果”先后获准注册为地理标志证明商标；2家出口罗汉果产品企业通过马德里体系进行了商标国际注册。
与此同时，桂林还借助国际展会、跨境电商、新媒体等渠道，大力推广品牌形象，提高产品附加值与市场竞争力。2025年，“永福罗汉果”参加中国品牌价值评价，品牌价值达10.23亿元。从地理标志产品的“身份认证”到全产业链标准的“品质背书”，罗汉果这一特色产业实现从“走出去”到“走得稳、走得远”的跨越。
中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 唐慧
