发布时间：2025-12-17
为扎实推进餐饮外卖食品安全整治工作，强化外卖餐饮单位主体责任落实。近日，山西省泽州县市场监督管理局相继在金村、南村、巴公三个市场监管所组织召开推进餐饮外卖食品安全整治“互联网＋明厨亮灶” 专项培训会。三个所辖区内的100余家外卖餐饮商户负责人参加了培训。
培训会上，泽州县市场监管局在宣贯《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》中关于“推动平台和商户实行‘互联网+明厨亮灶’，强化无堂食外卖监管和社会监督，实现网络订餐线上线下一体化监管”的文件精神和具体要求的基础上，详细解释了“互联网＋明厨亮灶”的政策规定，鼓励入网商家积极接入“互联网+明厨亮灶”。网络运营商公司工作人员现场详细讲解了“互联网+明厨亮灶”系统操作及各项功能，该模式通过实时直播后厨、AI违规抓拍、云端数据留存等技术，实现“企业自律、公众监督、政府监管”三方联动。
杨虹 刘文静 李云艳 贺雅婷
