银川兴庆创新校园食安治理模式

　　本报讯 （记者 李志强 通讯员 李国荣）近日，宁夏回族自治区银川市市场监管局兴庆区分局以信息化手段为支撑，积极探索校园食品安全智慧监管新模式，通过构建“一校一策”监管机制、推广AI市场监管助手、建设“智慧厨房”等多项举措，全面提升校园食品安全治理效能。
　　该分局创新推行“四个一”监管模式，即搭建校园食品安全智慧监管“一个平台”，开设信用档案“一个窗口”，建立全面规范经营行为“一本台账”，推动各校形成特色食品安全管理模式，实施“一校一策”。该模式已在全区市场监管系统进行推广。
　　作为宁夏“AI市场监管助手”试点单位，该分局还在“校园餐”监管中全面推广运用人工智能技术。执法人员通过语音输入检查问题、实时固定证据、智能匹配法律法规，实现“秒级响应”人机互动，平均检查每个经营主体可节省时间15分钟以上，监管质效得到明显提升。
　　依托银川市食品安全智慧监管系统，该分局持续加强“互联网+明厨亮灶”建设，通过智能摄像头抓拍违规行为，实现线上预警、线下处置。常态化开展跨部门联合检查，推行非现场监管与线上监督抽考，以“双轮驱动”提升监管靶向性与精准性。
　　在推进“明厨亮灶”工作的基础上，积极推进“智慧厨房”迭代升级。以兴庆区第十三幼儿园为例，已实现智能晨检、食材图像识别验收、温湿度自动监测、紫外线消毒联动、智能留样柜“零手工”记录等功能，推动食品安全管理从“纸质记录”向“数字溯源”跨越。
　　目前，该分局所负责辖区已有8所学校建成可视化智慧厨房。兴庆区食品药品安全委员会发挥综合协调职能，市场监管和教育部门紧密配合，积极争取专项财政资金支持，80所幼儿园智慧厨房建设已进入招投标环节，力争在2026年春季学期正式运行。
　　此外，该分局积极引导学校采用“食品安全驾驶舱”智能公示屏等方式，主动公开食品采购、晨检、食谱等信息，广泛邀请家长、教师参与监督，积极构建政府监管、学校主责、技术赋能、社会监督的校园食品安全共治新格局。“接下来，我们将继续深化校园食品安全智慧监管建设，强化问题整改与‘回头看’，推动形成闭环管理，为校园食品安全治理贡献‘兴庆经验’。”该分局相关负责人表示。