发布时间：2025-12-23
“自从参加北海市市场监管局组织的食品配料表添加剂科普活动后，我的买菜习惯彻底变了。以前买虾滑只看价格和品牌，现在会先看包装袋上的配料表，确认主料成分和添加剂情况，买得明明白白，吃得也更安心踏实。”12月19日，家住广西壮族自治区北海市海城区的王先生感慨道。
王先生的这份安心，源自北海市市场监管局今年以来深入推进的食品添加剂“两减两规范”专项整治行动。该局以执法科普双驱动、技术赋能解难题、标准引领提品质等举措促成效。据统计，常用保水剂总磷酸盐含量降幅达46.67%，4月开展深化整治后，市抽检24批次、企业自检38批次合格率均达100%，产品质量提升的同时，品牌价值与市场认可度也同步攀升。
专项行动中，北海市市场监管局坚守“全覆盖、无死角”原则，织密织牢全链条监管网络。在生产端，实现4家食品添加剂企业100%检查覆盖，从源头严控产品质量；在使用端，对337家重点食品生产企业逐一开展核查，确保食品添加剂使用全程合规；在执法中，对违法使用食品添加剂行为“零容忍”。在强化监管的同时，该局同步推进科普宣传工作，累计开展5场食品添加剂规范使用宣传活动，覆盖超2000人次。
针对北海特色水产制品产业发展需求与监管痛点，该局打出“制度创新+技术升级”组合拳，全方位提升行业质量管控效能。在制度建设上，出台专项通知明确排查要求与流程，编制《水产制品生产企业检查要点》，组织全市水产企业召开告诫会、签订质量安全承诺书，将企业主体责任细化到生产全流程。在技术升级方面，搭建政企对接平台，推动企业引入精准保水设备，组建专项研发团队打造在线智能监控系统，支持企业建设行业领先的检测中心。目前，一系列举措已初见成效，本地某龙头虾滑企业已建成可检测70余项食品安全指标的检测中心，另有一家水产制品公司拟投资300万元新建专业化验室，行业整体自检能力将进一步提升。
针对行业质量标准不统一的痛点，该局充分发挥桥梁纽带作用，促成龙头企业与广西产品质检院等专业质检机构开展深度合作，全力推动无磷保水剂等新型、安全添加剂相关食品团体标准制定。该标准的落地实施，不仅为食品产业品质升级树立“质量标尺”，统一产品质量要求，更帮助地方食品产业突破技术壁垒，显著提升整体市场竞争力，为产业抢占市场高地奠定坚实基础。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 梁霏菲
