多方力量同台竞技 AI赋能监管创新

　　12月23日下午，广东省市场监管局礼堂内，气氛紧张而热烈。提示音响起，大屏幕上跳出一道题：“四季豆未烧熟煮透可能引起中毒，原因是未消除其中哪种有毒成分？”抢答器随即鸣响——按下按钮的是惠州市美团外卖骑手翁兴邦。
　　场上，像翁兴邦这样的骑手有好几位。他们来自韶关、湛江、肇庆等地，平日里穿梭在大街小巷送餐。此刻，他们正与市场监管人员、学校校长和平台管理者们并肩而坐，一同参加“粤监新程·AI赋能”餐饮安全监管技能大赛决赛。
　　大赛由市场监管总局餐饮食品安全监督管理司指导，广东省市场监管局联合省教育厅、省人力资源和社会保障厅主办。大赛首次将AI技术应用纳入监管能力竞技科目，创新组建“监管人员+学校校长+平台管理人员+外卖骑手”四方联合战队。经过历时两个多月的层层选拔，8支队伍脱颖而出，参与决赛比拼。
　　决赛现场，抢答环节扣人心弦。“答对得10分，答错倒扣10分。”赛后，一名选手说，“我们队里谁手快谁按抢答键，但答案要一起确认。”这种协作模式正是大赛设计理念的精髓——让食品安全链条上的相关方在竞技中加深理解、凝聚共识。“有些题目答不上来，比如一些专业的法律法规条款，但如果问到配送箱清洁、食品安全封签的正确使用等问题，我们回答得很有把握。”参赛骑手说。
　　监管领域法律法规规定、食品配送环节风险点、学校食堂管理要点、平台数据规则与技术资源利用……赛场上，跨领域知识交叉相融，来自不同领域的选手你追我赶、激烈比拼。
　　AI技术在食品安全监管中的应用成为大赛题目设计所重点考查的内容。通过图像识别判断后厨操作是否规范、利用大数据分析预警食品安全风险……一道道题目体现了AI技术应用于食品安全监管所取得的新成果。“初赛和决赛的335道题，每道都经过至少4名专家审核，确保题目准确无误。”一名参与出题的评委说。
　　“参赛队伍在真实场景考题中运用AI识别、数据分析等新技术，体现了良好的专业素养与协同能力。大赛不仅是技能的比拼，还是推动监管方式向智慧化转型的实践和探索，更为提升全省食品安全治理体系和治理能力现代化水平积累了经验。”广东省市场监管局相关负责人在决赛现场表示。
　　据介绍，大赛采用“三段递进式”赛制：初赛夯实理论基础，通过法规知识考查、案例分析筛选晋级队伍；复赛采取异地交叉检查形式，由参赛队伍现场走访随机抽取的餐饮单位，在真实场景中展示监管能力；决赛突出智慧治理与协同共治。
　　经过激烈角逐，深圳队获得团体金奖，汕头队、惠州队获得银奖，肇庆队、河源队、韶关队获得铜奖。
　　“大赛不仅是一场业务练兵，还是推动AI技术与食品安全深度结合的创新引擎。”评委们一致认为，大赛探索的“以赛促学、以赛促训、以赛促用”模式对固化监管标准、提升队伍专业化水平具有重要借鉴意义。
　　广东省市场监管局将以本次大赛为契机，将成熟做法转化为常态化工作机制，继续推动AI技术在各类监管场景中的运用，推动市场监管模式加速向智慧化方向转型升级。
　　赛事落幕已近傍晚，城市的灯火渐渐亮起。不少参赛骑手匆匆赶回站点，参与晚高峰订单配送。礼堂内，一场事关食品安全的知识比拼刚刚结束；礼堂外，一场关乎日常守护的协作正在街头巷尾持续推进。

□本报记者 袁 赞