发布时间：2025-12-30
今年以来，内蒙古自治区锡林郭勒盟市场监管局紧扣自治区工作部署，聚焦外卖食品安全痛点，持续规范平台外卖经营行为，切实保障消费者网络订餐食品安全。
清单化压实平台责任。制定《网络餐饮服务第三方平台提供者落实食品安全主体责任清单》，明确信息公示、入网审查等11大类33小项责任，配套18种“填空式”表格与模板化文书，形成“责任清单+操作模板”工作体系，破解平台履责“抓什么、怎么抓”的难题，实现精准指导与快速落实。
联动化规范商户经营行为。通过线上监测与线下核查齐抓共管，累计线上监测外卖经营者1718家次、线下检查3387家次，重点核查外卖商户食品安全管理人员配备和履职情况、信息公示、场所环境卫生、人员健康管理、食品原材料采购与储存、加工制作及配送过程控制等内容。共整改问题147个，责令改正26家，查办案件17件，罚没金额3.9万元，形成闭环监管。
靶向化强化宣传引导。通过微信公众号及食品安全集中宣传活动，发布《关于规范外卖餐饮服务经营行为的告知书》，从持证合法经营、落实主体责任、保持环境卫生、加强人员管理、严把进货关口、规范食品贮存、规范加工操作、严格清洗消毒、禁用违禁食品、严格添加管理、规范外卖配送、提倡文明用餐等12个维度，督促商户自查自纠，增强合规经营与食品安全责任意识。
社会化拓宽监督渠道。以网红餐厅、无堂食外卖商户为重点，邀请人大代表、政协委员等各界人士开展“随机查餐厅”活动，随机对其落实反餐饮浪费措施和食品安全主体责任情况进行实地检查，共检查25家、整改问题19个；遴选33名外卖骑手担任社会监督员，依托其灵活优势实现实时动态监督，鼓励其对餐饮单位证照、卫生状况、从业人员健康、门店食品安全管理等方面开展实时监督并及时举报。
张屹凡 丁晓翠
