发布时间：2026-01-05
为规范农村肉品市场秩序，保障群众“舌尖上的安全”，近日，宁夏回族自治区银川市市场监管局金凤区分局良田镇市场监管所联合农业农村、公安等部门，组织召开辖区农村肉品经营户集中约谈会。辖区内主要集贸市场、个体摊点的肉品经营户代表参会。
会议指出，肉品质量安全关乎群众健康，是重要的民生工程。当前部分农村肉品经营环节仍存在进货查验不规范、台账记录不全、“两章两证”（动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）索要不齐等问题，存在食品安全隐患。各经营户须高度重视，切实增强法律、责任与诚信意识。
会议要求，各经营户须严格履行主体责任，依法合规经营，坚决杜绝销售来源不明、未经检验检疫或不合格肉品；严把进货关口，必须从合法定点屠宰企业或资质供应商采购，严格执行进货查验记录制度，确保肉品“两章两证”齐全、来源可溯；规范经营过程，保持环境整洁，配备必要设施，确保储销符合安全要求，严禁注水、掺杂使假；主动接受监督，配合相关部门检查，立即整改问题。
会议强调，市场监管、农业农村部门将持续加大农村肉品市场监督检查和抽检力度，公安部门将依法严厉打击私屠滥宰、屠宰销售病死畜禽、注水注药等犯罪行为。对违法违规行为将依法从严查处，构成犯罪的坚决移送司法机关。
与会经营户代表表示，通过约谈进一步明确了责任与义务，将立即开展自查自纠，规范经营行为，确保肉品安全可靠，共同维护良好市场环境。
中国市场监管报记者 李志强 通讯员 马秀军 吴怡洁
