额尔古纳开展养老机构食品安全专项检查

　　本报讯 内蒙古自治区额尔古纳市市场监管局近期开展养老机构食品安全专项检查。执法人员对养老机构食堂开展“清单式”全覆盖排查：核查从业人员健康证明有效性，核对供应商资质、索证索票台账，检查食材是否分区存放、有无过期变质情况，查看餐具清洗消毒记录及设备运行情况。截至目前，该局已对4家养老机构进行全覆盖监督检查，督促整改隐患5处。检查过程中，执法人员向养老机构负责人及食堂从业人员宣讲食品安全法等法律法规，督促其落实好食品安全主体责任，增强风险防范意识，提升规范操作能力。据悉，该局将建立常态化监管机制，定期开展“回头看”，强化养老机构食品安全全链条管控，用严格监管与温情服务守护老年人饮食安全。

□岩 峰