桐庐开展腊八节前食品安全专项检查

近日，浙江省桐庐县市场监督管理局立足监管职能、提前部署，在县域范围内开展腊八节前食品安全专项检查行动。

此次检查聚焦节令食品的源头安全，以腊八粥制作所需的食材为核心，执法人员深入散装食材店、各大商超等重点场所展开细致检查：一是检查食材质量，重点检查大米、小米、红枣、莲子、花生及各类豆类等散装食材是否存在变质、霉烂等问题；二是规范商家经营行为，仔细查看已搭配好的腊八粥原料包的标签标识是否规范完整、是否在保质期内，同时核查经营者的进货查验记录、索证索票制度是否落实到位，确保食材来源可溯；三是完善储销环境，核查散装食材储存条件是否符合食品安全要求、销售区域环境是否整洁等。此外，执法人员就腊八节腌制腊八蒜的习俗，将检查范围延伸至大蒜、食醋及相关配料的质量安全。

此外，该局始终坚持执法监督与宣传教育并重。一方面，对发现的部分散装食材储存不当、预包装食材标签信息不齐全等问题现场责令整改，督促经营者把牢进货关、储存关、销售关；另一方面，向经营者宣传食品安全法律法规及节令食品安全注意事项，引导其规范诚信经营，让消费者买得放心、吃得安心。

王琳雯