发布时间：2026-01-22
近日，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局利通区分局通过推广“互联网+AI监管”系统，推动195家食品经营主体完成智能监控设备接入，初步构建起“科技赋能、政企协同、社会共治”的食品安全智慧监管新格局。
为破解传统监管“人少事多、覆盖有限”的难题，该分局以学校食堂、餐饮单位、大型商超等为重点，采取“现场勘查+座谈交流+精准施策”方式，为经营主体定制接入方案。工作人员加班加点推进设备安装调试，确保摄像头覆盖食材处理、烹饪加工、餐具消毒等关键环节，实现后厨操作全流程可视化、可追溯。
该系统可通过AI技术实时识别违规操作并自动预警，帮助经营者及时整改，推动食品安全管理从“被动整改”向“主动预防”转变，既减轻了基层监管压力，也提升了经营者自主管理能力。
截至目前，该局累计开展现场宣传6场，覆盖经营主体200余户，解答疑问300余条，营造了“人人知晓、主动参与”的良好氛围。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 张雯 刘文）
