发布时间：2026-01-23
春节临近，为守护群众“舌尖上的年味”，广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县市场监管局组织执法人员聚焦节令消费特点，开展节前食品生产企业专项检查。
执法人员深入辖区食品生产企业，将肉制品、糕点、粮油等需求量大、流通性强品类作为重点，构建“原料-生产-成品”全链条监管闭环。执法人员紧盯生产资质、原料溯源、添加剂管控、出厂检验等关键环节，从原料仓库食品用料核查，到生产车间操作规范监督，再到成品库房质量检验把关，逐项进行核查，并检查企业食品生产许可证、人员健康证是否有效，原辅料索证索票是否齐全，添加剂是否做到专人专柜专账管理等，全方位排查生产过程中的安全风险隐患。
针对检查发现的部分企业存在台账记录不规范、原辅料索证索票不齐全等问题，执法人员当场下达整改意见，明确整改时限，确保问题整改到位。与此同时，以发现的问题为例向企业负责人宣讲食品安全相关法规，着重强调企业食品安全主体责任，督促企业强化全员安全意识，健全质量管控体系，从源头防范食品安全风险。
□张凤
