发布时间：2026-01-30
近日，广西壮族自治区北海市市场监管局组织召开全市水产品生产企业落实食品安全主体责任行政指导会。会议通报了2025年全市水产制品专项整治工作取得的成效，深入分析当前行业发展中存在的突出问题，并就下一步水产制品质量安全监管和行业规范发展工作作出具体部署。
北海市市场监管局党组书记、局长张前海出席会议并开展行政指导。北海市市场监管局相关分管领导、食品药品安全总监，相关科室及各县区市场监管局负责人，全市128家水产制品生产加工企业负责人参会。
会议指出，水产生产企业作为产业发展的核心主体，要以大力发展特色食品产业、做强做优水产品加工业为抓手，主动扛起品牌建设重任，聚力打响“北海虾滑”“北海沙虫”等特色品牌，持续擦亮北海水产金字招牌。
会议强调，食品安全是企业生命线和产业发展核心前提，当下市场需求向“质”与“效”转变，传统粗加工模式已不适用，企业要摒弃错误认知、明确食品安全法定主体责任，以产业转型、特色培育、集群建设为发展方向，正视问题、汲取相关违规被罚教训全面排查整改；同时要求企业扛牢主体责任、龙头企业做好示范，监管及相关部门压实责任、强化协同、健全追责机制，形成齐抓共管格局守护群众“舌尖上的安全”，并聚焦“精深加工+品牌化”转型，开发高端品类、强化技术标准支撑，参与“北海鲜礼”品牌建设、深化产业文旅融合，完善“中国—东盟质量服务一站式平台”，以精准服务和产学研合作推动北海水产产业高质量发展。
据悉，2025年以来，针对央视“3·15”晚会曝光的外省部分地区虾仁加工滥用保水剂问题，北海市以制度创新、责任压实、抽检执法、技术升级四大举措，压实企业主体责任，配足配齐食品安全总监与管理员，在产企业100%建立风险管控清单，进一步完善和规范食品添加剂管理使用，41家企业获得HACCP认证，虾产品抽检合格率和产业标准化水平显著提升。
（中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 岑仁达 梁霏菲）
