发布时间：2026-02-02
为规范传统乳制品小作坊生产经营行为，夯实食品安全底线，精准对接小作坊提档升级需求，全力助推奶皮子小镇建设提质增效。近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗市场监管局联合嘎鲁图镇政府共同开展传统乳制品小作坊专项检查，既严把食品生产安全关口，又悉心倾听经营主体升级发展诉求，以监管助力传统奶食产业规范提质，为小镇建设与特色产业发展双向赋能。
此次检查聚焦传统乳制品生产核心环节，以“查隐患、堵漏洞、促规范”为目标，执法人员深入各小作坊，重点核查奶源来源合规性、生产工艺流程、原料贮存条件、从业人员健康管理、台账记录完整性等关键内容。对加工场所卫生状况、设备清洁消毒、生产分区布局等情况逐一检查，现场指出操作不规范、台账不健全等问题。
在执法检查的同时，检查组坚持“监管+服务”并重，与各小作坊生产经营者面对面交流，详细询问是否有提档升级或升级为食品生产企业的打算，耐心倾听其在厂房改造、设备更新、工艺优化、资金、政策扶持等方面的困惑与诉求。针对部分小作坊想升级却不懂标准、缺思路的问题，检查组现场讲解提档升级的流程要求，引导生产者树立“规范才能长远、升级方能提质”的理念，鼓励有条件的小作坊主动提档升级，提升产品质量与市场竞争力。
此次专项检查共检查传统乳制品小作坊9家，下达责令改正通知书1份、当场行政处罚决定书1份，给予警告，并明确整改要求与时限，督促生产者落实食品安全主体责任。（王海崟 高增瑞 丁晓翠）
